鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，营养价值极高，被列为高级滋补品。 鲟鱼类在古代已作药用，黑龙江鲟鱼 电话:  。《本草纲目. 鳇鱼》引述陈陈藏器语云：“其肝主治恶疮疥癣，勿以盐炙食”，又在“鲟鱼”条下引述云：“其肉补虑益气，强身健体，煮汁饮，治血淋；其鼻肉作脯补虑下气；其籽如小豆，食之健美，杀腹内小虫。”据中国科学院海洋所检测：肌肉含有十多种人体必需的氨基酸，脂肪含有 12.5%的“DHA”和“EPA”（亦称脑黄金），对软化心脑血管，促进大脑发育，提高智商，预防老年性痴呆具有良好的功效；软骨和骨髓（俗称“龙筋”）有抗癌因子，可完全直接食用，素有“鲨鱼翅，鲟鱼骨”之说。
观赏价值 鲟鱼还具有一定的观赏价值，其体形如同鲨鱼，在水中能平游、仰游、侧游、垂直游，像潜艇一样十分壮观。它还有较高的研究价值，与恐龙起源于亿万年前的白垩纪，恐大约已灭绝，而鲟（鳇）鱼却能顽强地生存下来，是当今世界各国科学研究地壳变迁的"活化石"。
食用价值 鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，营养价值极高，被列为高级滋补品。
我公司经多年经验掌握了一套独特成熟的活鱼运输技术，可以运输车充氧水运输，无水空运，运到较远地区。活鱼运达目的地成活率高，不影响鱼品质量。
我们为你提供黑龙江鲟鱼成鱼 黑龙江鲟鱼商品鱼的资讯信息，临朐县冶源瑞鑫淡水鱼养殖场成立于1995年，位于历史文化名镇冶源镇省级风景名胜区。专业从事于鲟鱼、虹鳟、金鳟苗种及商品鱼的开发，实验，，养殖及销售。养殖面积约1.5万平方米，年孵化鱼苗100万尾，年产各规格商品鱼18万公斤。
|
